ANTES DE COMENZAR

1. Sopa de Tortilla

2. Sopa de Canicas

3. Envueltos en Nana Rosa

4. Chilaquiles rojos

5. Flautas de pollo

6. Sopes

7. Migas con huevo revuelto

8. Esquites

9. Torta de Elote

10. Tortillas de manteca

11. Gorditas de requesón

12. Uchepos dulces

13. Rodeos

14. Maicilla de mango

15. Atole de elote

Las recetas de esta sección fueron tomadas del libro El niño maicero de Patricia Van Rhijn. Las ilustraciones son de Maribel Suárez. Se reproduce por autorización de Editorial Cidcli, S.C.

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