Animalitos de pasta de pepita / kokone.com.mx

Animalitos de pasta de pepita
Jalapa
rinde 20 a 25 piezas

-Ingredientes:
1 1/4 tazas de pepitas enteras y peladas o 150 gramos de pepita molida.
1 1/2 tazas de azúcar glass.
1 clara de huevo
1/2 a 1 cucharada de margarina
colorantes vegetales
1 pincel delgado
palillos de madera (opcional)

-Preparación:
Muele las pepitas. Añádeles el azúcar glass y mezcla hasta que se forme una pasta espesa. No muevas demasiado.
Pon la pasta en un recipiente y agrega poco a poco la clara de huevo hasta que obtengas una pasta compacta con la que puedas formar una bola. Amasa la bola hasta que los ingredientes estén bien incorporados.
Añade la margarina y vuelve a amasar. La pasta está lista para formar los animalitos. Puedes hacer las figuras siguientes: perico, gallos, pollitos, puercos, conejos, ranas, palomas, etc.
Deja secar las figuras varias horas y píntalas de los colores que desees.
Si alguna figura no se sostiene bien, puedes ayudarla a tenerse en pie con un palillo.